Taviano, ein malerischer Ort in der Region Lecce, ist ein Geheimtipp für Genießer. Hier trifft traditionelle apulische Küche auf moderne Raffinesse – ein Erlebnis für alle Sinne. Hier zwei Beispiele:
A CASA TU MARTINU – die Philosophie des guten Lebens
Das A CASA TU MARTINU ist mehr als ein Restaurant – es ist eine Lebenseinstellung. In einem charmanten Innenhof unter alten Olivenbäumen entfaltet sich die ganze Magie der apulischen Gastfreundschaft. Die Philosophie: gutes Essen in gemütlicher Atmosphäre, begleitet von exzellenten Weinen. Küchenchefin Patrizias Leidenschaft fürs Kochen ist in jedem Detail spürbar. Jede Zutat wird sorgfältig ausgewählt, jede Zubereitung ist ein Ritual, das die von Generation zu Generation weitergegebenen Traditionen erkennen lässt. Ihre Küche basiert auf einfachen und unverfälschten Produkten, die sie durch ihre Fähigkeit, diese auf neue und überraschende Weise zu kombinieren, unterstreicht.
Ristorante Casa Martino – cucina etica
Reception, Via Corsica, 95, 73057 Taviano LE, Italien
Mezzo Gaudio Puteca – Kulinarische Glückseligkeit im Zentrum des Städtchens
Das Mezzo Gaudio macht seinem Namen alle Ehre: „Halbe Freude“ gibt es hier nicht – es ist pure Genussfreude! Hier spielt sich alles draußen ab. In einfachem aber stilvollem Ambiente unterhalb eines alten Torbogens werden raffinierte Speisen serviert, die lokale Tradition mit kreativen Einflüssen vereinen. Die Gerichte basieren ausschließlich auf frischen, regionalen Zutaten, kunstvoll angerichtet und begleitet von Weinen der Region. Besonders empfehlenswert ist das hausgemachte Pasta-Menü und die Parmigiana. Aber am besten lasst ihr euch von Emanuele, dem Inhaber persönlich beraten.
Das Publikum besteht vorwiegend aus schicken Italienern und deren Frauen, die aus dem ganzen Salento hier zum Genießen kommen. Vereinzelt werden auch Prominente gesichtet.
Mezzo Gaudio Puteca
Via Giacomo Matteotti, 23, 73057 Taviano LE, Italien
Taviano lädt zum Verweilen ein – mit Geschmack, Leidenschaft und italienischer Lebensfreude.